MoneyDJ新聞 2021-08-30 12:37:27 記者 郭妍希 報導
身為全球第二大咖啡生產國的越南，近來因政府實施嚴格的防疫封城措施、咖啡出口活動受到干擾，早已因為巴西7月霜害而受創的烘豆商，如今屋漏偏逢連夜雨。
英國金融時報29日報導，越南主要生產羅布斯塔(robusta)咖啡，這種咖啡豆味道較苦、主要用於即溶咖啡及部分義式濃縮配方。越南近來確診人數激增、疫苗供給短缺，迫使政府對咖啡豆產區實施旅遊禁令。Rabobank分析師Carlos Mera表示，當地咖啡恐怕無法運出國，令人們憂心忡忡。
羅布斯塔咖啡豆期貨已於上週五(8月27日)躍升至每噸2,043美元、創四年新高，年初迄今飆漲近50%。阿拉比卡(arabica)咖啡豆期貨才剛在7月飆升至七年高，主因巴西遭遇超乎尋常的寒害，讓本就因乾旱委靡不振的咖啡樹受重創。
咖啡專家如今聚焦巴西，當地雨季預計9月初展開，這對挺過乾旱、霜害的咖啡樹至關重要。咖啡交易商Sucafina量化交易員Ilya Byzov表示，想讓冬眠的咖啡樹甦醒開花、補充土壤濕度，刺激因霜害大量落葉的咖啡樹重新長出葉子，雨水極為關鍵。
報導指出，部分像是星巴克(Starbucks)等企業因簽訂長期避險合約，並未感受到國際原物料價格飆升影響。星巴克7月底曾說，今年度(截至2021年9月底)及明年度的咖啡豆價格都已敲定。不過，美國食品大廠JM Smucker上週卻坦言，上季咖啡事業淨利年減17%、全年度每股盈餘預估值也下修5%至8.25~8.65美元，主要受到「數起極端天候事件」影響。德國烘豆巨擘兼零售商Tchibo、日商UCC Coffee也都被迫調漲零售價格。
烘豆商及咖啡買家通常會跟供應商敲定遠期合約，能不受3~9個月的價格波動影響。咖啡館、餐廳因為疫情封城生意慘淡，意味著業者手上可能還有部分庫存。然而，等到合約到期、經濟重啟，烘豆商簽訂新的採購協議時、勢必會面臨大為提高的咖啡豆價格。英國精品豆供應商Mercanta創辦人Stephen Hurst 7月曾表示，目前該公司仍照先前合約出貨，但下一批交貨的豆子會變貴，預測躉售及零售價格大概年底前就有反應。
巴西咖啡豆明年收成報銷
路透社、Zero Hedge報導，位於巴西南部的米納斯吉拉斯(Minas Gerais)州，7月20日早晨溫度降至零下1.2度C，為1994年以來最為寒冷的天氣。在當地擁有兩座咖啡農場的Mario Alvarenga表示，從沒見過這種情形，大家知道會很冷，卻沒料到溫度竟會在早晨一口氣下降好幾度。
咖啡農紛紛上網哭訴慘狀，原本應已長出咖啡樹幼苗的農地，如今只能看到大片黑色土壤。(有關照片見此) 位於米納斯吉拉斯州喜拉朵(Cerrado)地區的咖啡農Airton Gonçalves說，「我大概得將大約80,000棵樹全部焚燒殆盡。」Gonçalves估計2022年的咖啡豆產出恐怕會從原本的5,500袋驟降到1,500袋。
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