餐飲股再添新兵 初魚預計6/26登興櫃

MoneyDJ新聞 2025-05-06 13:20:35 記者 新聞中心 報導

餐飲股添新兵，連鎖餐飲集團初魚預計6月26日興櫃掛牌。初魚2024年營收達10億元，在既有店業績穩健下，加上持續展店，預估2025年營收上看12億元，年增20%。

初魚成立於2015年，旗下初魚鮨、初魚鉄板料亭兩大品牌為營收主要來源，主要聚焦在客單價2000元以上的高端市場，近年更發展出盈科頂級日料，客單價達1萬元，另還有季樂和牛鐵板燒。初魚還推出長浜魚屋、牛喜壽喜燒水炊鍋等品牌，搶攻中平價市場。初魚表示，集團目前發展出7個品牌，全台總店數39家，預計2025年將再展店8-9家。