王品餐飲股份有限公司
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請參考王品餐飲股份有限公司
(一)公司簡介
1.沿革與背景
王品餐飲股份有限公司(2727.TW)設立於1993年12月,總部位於台中市,公司起源於經營遊樂事業,於1993年轉型為連鎖餐飲集團。公司於2011年4月29日於興櫃市場掛牌交易;並於2012年2月轉掛牌上市。旗下分為台灣事業群(王品、王莆、群品)、大陸事業群、萬鮮、捷創等。
其中萬鮮公司,於2018年成立,主要從事整合集團中央廚房、原物料整備、裁切加工等業務。所零售的商品上架通路包括超商、超市、量販、網購/外送平台、及外銷美國的量販店與超市。
2.營業項目與產品結構
公司主要從事餐飲服務業,提供包含西式牛排、和風創作料理、原味燒肉、北海道昆布鍋、懷石創作料理、法式鐵板燒、日式豬排咖哩、石頭鍋及涮涮鍋、中式料理…等餐飲服務。旗下品牌包括王品、TASTy西堤、陶板屋、聚鍋、藝奇、夏慕尼、品田牧場、石二鍋、禾七、莆田、青花驕、12MINI、享鴨、丰禾、THE WANG、和牛涮、肉次方、尬鍋、Oh my!原燒、來滋、嚮辣、最肉、花隱、鵝夫人、鮨鮮、舞漁、鵲玥、西川霸牛、金鳳來儀、Amino AMIGO、力樂鍋、英記十八味沙爹皇、WangSteak PL等。2022年12月,推出高級鐵板燒品牌「阪前和牛鐵板燒」。2023年度推出高單價奢華火鍋品牌「旬嚐」。
2022年王品集團營收比重:餐飲93%、零售7%。
(二)產品與競爭條件
1.產品與技術簡介
王品採多品牌經營,各品牌各有不同的產品特性及消費族群定位。分述如下:
【台灣】
王品集團各餐廳市場定位 :
【大陸】
資料來源:公司法說
2.重要原物料及相關供應商
公司主要原料為肉品。不集中於相同供應商。
3.產能狀況與生產能力
公司所有食材為現場製作,無產能數據。
(三)市場需求與銷售競爭
1.產業結構與供需
公司為餐飲業,餐飲產業結構如下:
上游 |
中游 |
下游 |
牛、猪、羊、雞、鴨、海鮮、蔬果、雜貨類、餐具類等供應商、及相關耗材等 |
餐飲服務業 |
一般消費大眾 |
2.銷售狀況
產品服務銷售地區比重分別為:台灣佔約63%、中國大陸佔約37%。
3.國內外競爭廠商
公司為多品牌式連鎖餐廳,競爭對手涵蓋五星級餐飲料理至平價料理。
https://www.facebook.com/moneydjtv/videos/1229528950495888/
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