豊漁股份有限公司

(一)公司簡介

 

1.沿革與背景

 

公司成立於2022年6月，總部位於新北市三重，為一連鎖餐飲集團。2015年創立「初魚」品牌，採用無菜單料理為主要經營模式。後續推出餐飲品牌包括：「初魚鮨」、「初魚鉄板料亭」、「盈科」、「Liteppanyaki」、「季樂和牛鐵板燒」、「長浜魚屋」、「牛喜壽喜燒•水炊鍋」等。公司訂定於2025年6月26日於興櫃市場掛牌交易。

 

2.營業項目與產品結構

 

截至2024年止，餐飲銷售收入佔93%、銷售食材收入佔7%。按品牌營收比重分別為：初魚 鐵板料亭佔約58%、豊漁貿易佔約6%、初魚 鮨佔約26%、其他品牌佔約10%。

 

(二)產品與競爭條件

 

1.產品與技術簡介

 

公司以「營業型態差異化」作為核心競爭力，採行「品牌垂直整合」，從高價無菜單到平價民生品牌。品牌涵蓋米其林星級、板前壽司、鐵板燒、水炊鍋等多元餐飲。

【品牌】


資料來源：公開說明書

 

2.重要原物料

 

原料包含肉品、水產海鮮及生鮮蔬果等多項食材。部分食材係向日本原產地購買。

 

(三)市場銷售與競爭

 

1.銷售狀況

 

餐飲業務以內銷為主。

 

2.國內外競爭廠商

 

鐵板燒及日本料理之連鎖餐飲同業包括漢來美食、王品、築間等。