雞蛋荒持續，法國農業部長籲鬆綁養雞場法規

法國雞蛋荒持續，農業部長籲鬆綁養雞場法規

法國費加洛報(Le Figaro)本(1)月12日報導，法國自今年年初以來面臨雞蛋短缺問題，許多商店貨架頻頻空置情況凸顯供應不足之問題。據報導，法國每人每年平均消費高達 226 顆雞蛋，為歷來新高，但國內生產卻難以完全滿足需求。儘管仍為歐洲第一大雞蛋生產國，法國目前僅能供應國內約95％的消費，原因包括逐步淘汰籠飼制度、禽流感衝擊以及整體產能下降。轉向非籠飼養殖在結構上必然壓縮產量，同時推升進口需求。面對壓力，產業寄望透過興建更多養雞場來補足缺口，卻受制於高昂成本、融資困難與繁複的行政規範。

農業部長Annie Genevard同日受訪時指出，上述情況部分可歸咎於嚴格的法規，阻礙新建養雞場的進度，並限制產量。伊表示，如今養殖建築所適用的規範，幾乎與高風險工業設施相當，導致相關計畫推動困難。

近年來，因應動物福利訴求，相關法規日趨嚴格。前(2024)年曾設定政策目標，至2030年前，九成的產蛋母雞必須採取非籠飼方式飼養；此項轉型迫使養殖戶重新調整經營模式，結構性產量下滑，與雞蛋需求持續成長形成落差，進而造成雞蛋短缺反覆發生：去(2025)年缺貨率達13.3％，遠高於一般認可的 2％ 水準。

此外，有關新養殖計畫之法律訴訟案件日益增加，G部長亦表憂心，認為此與大眾對養雞場之負面觀感有關；為此，儘管仍面臨民間強烈反對聲浪，伊宣布將儘速頒布Duplomb法(loi Duplomb），以簡化放寬適用於畜牧養殖業之相關規範。(資料來源：經濟部國際貿易署)