隨著國內疫情解封，加上三倍券熱度加持，中部餐飲業一反上半年頹勢，逐漸恢復榮景。原本要歇業的又重新開張，甚至加設據點，台中知名的肥鵝餐廳，就搶暑假檔期，在台中市南區擴展新店，更加碼推出用餐滿 3000 元，就免費送活龍蝦的好康。爭搶報復性消費的商機。 大火快炒鴨頭，還有龍蝦紅燒清蒸兩吃，讓人看得垂涎三尺。這家知名的肥鵝餐廳三月份才受疫情拖累，被迫關掉太平一間分店，短短三個月內，又在南區展新店，升級版經營，除了皮脆多汁的肥鵝，還加上秘製櫻桃燒鴨，特聘鼎泰豐大廚現做蒸籠港點，另有戶外100人座的用餐區，業者霸氣回歸就是要搶報復性消費市場領了振興三倍券，民眾的購買力和消費意願大增，業者加碼推出消費滿 1000 元就送百元折價券一張；滿3000 元，免費送活龍蝦疫情解封讓台中餐飲業也即刻復甦，除了阿秋大肥鵝餐廳外，還有漢來蔬食五月熄燈，六月就有新品牌雞湯店進駐。裕毛屋超市一度閃退又重新營業，還有30年歷史的香蕉新樂園，也是五月關店，立刻有人接手開張，看來暑假加上三倍券造成的威力，真的讓業者摩拳擦掌，重振士氣。（本文由 台視新聞 授權轉載）