希臘農業人口老化，現代化不足，農場規模小，農業生產力下降
希臘農業的生產力及競爭力受到農業人口老化, 專業培訓度低，農作方式幾乎停留在過去的作法及思維等因素之嚴重影響，加上農民團體及合作社的集體組織能力不高，造成農民容易受制於供應鏈的其他中間商，議價能力相當低。
根據2023年最新《全國農業合作社登記冊》，共計1,056 個組織登記在案，雖然數量可能較其他歐盟成員國多，但個別產值卻最低，未償債務在幾年前更已高達約25 億歐元；根據歐盟統計局(Eurostat)資料顯示，2020年希臘僅0.7%之農業從業人員接受過完整農業教育(即於義務教育後參加至少兩年之農業培訓課程)，此一占比同於羅馬尼亞，雖相較於2010年之0.32%占比增加雙倍，但仍為歐盟國最低，且遠低於荷蘭之62.8%占比及法國之38.4%，即使相較於其他地中海國家，也大幅低於義大利之6.78%及西班牙之4.08%。在希臘72.30%之農業從業人員僅具實務經驗，不足以應對目前不斷發展之農業應用需求。
此外，希臘大多數農業從業人員年紀較大，近40%不低於65 歲，40歲以下青農僅占7.2%。青農占比低亦與希臘農村衛生、教育程度及相關基礎設施不足有關，迫使年輕人不願從事或繼承農業，但希臘又是歐盟國中家庭農場比例最高之國家(98%)，此等因素對於農業永續發展前景將為關鍵問題。
以規模來看，雖然非家庭農場僅占希臘農場之2%，但平均面積為120 公頃，為家庭農場平均50公頃的兩倍之多，此外，近四分之三的希臘農場規模非常小，不到50公頃，而歐盟的平均農場規模為170公頃。另以收益來看，2020年非家庭農場平均收益為141,157歐元，而家庭農場平均收益僅為 13,548 歐元。
現代化水準低以及農場規模小，導致希臘農業生產力低落，2023年生產力再減少5.37%，在歐盟27國中排名第13。
但希臘擁有約250種列為「受保護原產地名標示」(Protected Designation of Origin)及「受保護地理性標示」(Protected Geographical Indication)之農產品，且出口表現良好，42%營收來自境外銷售，惟因其他成員國陸續開發更多地理標示農產品，其規模僅占歐洲1.5%，低於2010年之1.9%。(資料來源：經濟部國際貿易署)
