大宇資跨足餐飲 日本推壽喜燒品牌SUKIYAKI六松

MoneyDJ新聞 2025-09-24 10:22:20 萬惠雯 發佈

遊戲廠大宇資訊(6111)積極拓展多角化版圖，持股 91.6% 的子公司筑員屋餐飲近期在日本東京六本木推出全新壽喜燒品牌「SUKIYAKI六松」，餐廳已於八月底正式開幕，期望藉由壽喜燒在國際旅客中的高人氣，打造集團在海外餐飲市場的新成長據點。

大宇資去年開啟海外餐飲布局，買下日本餐飲集團 Customers Delights。該集團成立於 2007 年，總部位於東京都中央區，旗下經營多元品牌，包括「筑前屋」、「肉的長谷川」、「沖縄ダイニング琉歌」等，並在日本各地及菲律賓、泰國、越南等亞洲國家拓展據點，同時也已進入台灣市場。「SUKIYAKI六松」則是 Customers Delights 的最新力作，亦是旗下第 12 個品牌，進一步擴大集團餐飲版圖。

根據 2024 年調查，壽喜燒在「最美味的日本料理」排名第 3，同時在「下次想再吃的料理」中位居第 5，顯示其在訪日觀光客之間具有高度吸引力。大宇資表示，看準壽喜燒在外食市場的潛力，「SUKIYAKI六松」以壽喜燒為核心料理，結合百年傳統與現代風格，並採用頂級食材，期望帶給國際饕客全新體驗。

「SUKIYAKI六松」定位上兼具「節慶限定」與「家庭料理」的雙重形象，透過現代化演繹手法，力圖將壽喜燒推向新高度。