《烘焙展》看大陸市場M型化，德麥拚服務跟速度

MoneyDJ新聞 2025-03-14 12:36:22 記者 邱建齊 報導

食品股王德麥(1264)去(2024)年營收68.06億元及EPS 20.55元同寫新高，今(2025)年續創新高可期，其中看東南亞尤其馬來西亞成長幅度最高。大陸部分則希望藉由爆品推出增加成長動能，如近期中式糕餅店及連鎖餅店瘋黃油年糕，德麥也快速在1周內把產品推出相關預拌粉且目前缺貨供不應求。

德麥指出，大陸去年業績增長超過兩成，並觀察到市場呈現M型化發展，會員制的超市體量侵蝕到連鎖烘焙的量，追求高性價比消費者在會員制超市得到滿足，另一群則是較追求精品感覺的消費者，而徳麥也在這兩塊市場有較快成長。

德麥要將公司定位為全方位的烘焙服務商，除了要提供優質原料，也要把技術產品做轉移，滿足遍布大陸的客戶各渠道物流需求，也要做很多營銷方案協助客戶或跟客戶把營銷做好。

德麥指出，目前烘焙店在大陸很競爭(很捲)，老品牌的店若無創新會逐漸式微，新貴品牌生命週期又短，因此網紅容易長紅難，德麥做為原料供應商，在大陸不只要捲價格，也要捲服務跟速度。