大成鳥貴族首店估Q3開出，3年內拚展25店

MoneyDJ新聞 2024-03-04 15:56:56 記者 邱建齊 報導

農畜牧食品龍頭大成(1210)旗下都城實業今(4)日與日本鳥貴族集團舉行簽約記者會，會中宣布共同成立合資公司，第一家店希望能在今(2024)年Q3開出，全年估展3家店，大成董事長韓家宇(右四)表示，初期合資公司股本6,500萬台幣，由於鳥貴族在很多地方都沒有合資，因此這次的合資公司給台灣非常大的承諾，雙方持股各佔50%，目前餐飲營收佔整體仍低僅約3%，希望可以很快再增加。

日本鳥貴族以平價著名，韓家宇指出，內部討論過，鳥貴族在日本平價居酒屋CP值最高，在台灣應該也會是CP值最高，但相較日本約500元台幣的客單價應該會略高一點，主要有兩大原因，一個是原物料包括醬料從日本進口，另一個則是日幣的波動，雖然第一家店預計開在台北市，但目前還沒確定地點。

大成指出，鳥貴族在日本走價格親民定位，並且有多層次來客，主要是年輕人跟家庭客層，將根據這幾個面向選擇店址，台北幾個精華區都會考慮，並且只要是年輕人跟家庭聚集的地方，在全台各都會型區域都會有機會開店，若經濟狀況及反應良好，則最快3年內可開到25家。

大成指出，目前在台灣市場還沒有領導的「燒鳥」居酒屋，台灣是非常好的市場，中產階級跟新貴階級都很多，認為台灣將來發展很大、前途無可限量，在大成支援下，特別是供應鏈提供最新鮮最好吃雞肉，加上日本的技術跟醬汁，將會成為在台灣成功的秘訣，也相信應會在短期內就可成為台灣第一連鎖居酒屋事業。

鳥貴族社長大倉忠司(左四)表示，這次跟台灣是合資契約，在前天也跟香港簽定連鎖契約，但現在是以台灣為第一家開出海外店為目標來進行，目前是以鳥貴族居酒屋進入台灣為目標，但若反應好也不排除將旗下外帶品牌也帶進台灣。