路易莎牛排品牌進駐台北美麗信，明年拓至15間
MoneyDJ新聞 2025-09-08 12:55:25 張以忠 發佈  路易莎咖啡(2758)旗下「青焰炭火熟成牛排」自助餐正式插旗台北市中心知名飯店─美麗信花園酒店，路易莎咖啡亦同步進駐酒店大廳。路易莎董事長黃銘賢(圖左)表示，「青焰炭火熟成牛排」已經成為路易莎營運推升動能，營收已攀升至佔集團近兩成，公司規劃明(2026)年由目前5間門市擴展至15間左右，且不僅限於飯店合作，也將切入商場據點，擴大營運動能。
路易莎董事長黃銘賢表示，與飯店業合作多品牌創造多贏，將是路易莎集團開創通路新局與營收雙成長的策略。讓旅客在餐飲選擇有咖啡輕食與自助餐等，將消費留在飯店。同時，路易莎多了嶄新據點，亦可擴大周遭的客群。且與飯店合作發展多品牌，將可大幅降低營業設備、裝潢等建置成本，提高集團的利潤。
台北美麗信花園酒店2024年超過九成住房率，擁有許多國際旅客。美麗信總經理黃安迪(圖右)表示，美麗信開幕近20年，我們在業界一直保持著高住房率的好成績，這次與路易莎合作餐飲，是我們自開業以來做過最大的嘗試及改變，我相信專業團隊的進駐，一定可以帶來嶄新的餐飲新趨勢，讓我們以1+1不止大於2的概念比肩前行、共創佳績。
目前「青焰炭火熟成牛排」已經進駐新莊嘉軒酒店、新竹伊普索凱悅尚選酒店、台中麗寶福容大飯店及苗栗金鬱金香酒店等。黃銘賢表示，「青焰炭火熟成牛排」單月營收約1000-1500萬元，後續展店重點區域從中北部擴大至中南部，包括台中、台南及高雄，並不僅限於飯店合作，也將切入商場據點。
路易莎2025年初加入多品牌，除了「青焰炭火熟成牛排」持續拓點，包括泰式料理「初泰」3間、文青火鍋「丹生炊事」1間、茶食館「玖仰」9間、BAKERY 麵包坊2間、蔬食餐廳「光焙若蔬食」3間等，整體餐飲營收占比也達近三成，隨著展店計畫展開，預期2026年餐飲動能將持續增強。
(圖:現場拍攝)
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