MoneyDJ新聞 2025-10-15 11:39:09 新聞中心 發佈
「新加坡企業發展局」將推出3項新措施，協助超過1,000家餐飲業者加速落實數位化及優化營運
一、依據新加坡聯合早報本（2025）年10月14日報導，星國貿工部兼文化、社區及青年部高級政務部長劉燕玲於「2025年餐飲服務論壇」中致詞表示，在餐飲業面對逆境之際，「新加坡企業發展局」（EnterpriseSG）推出3項新措施，協助餐飲業加速落實數位化及優化營運，預估未來兩年將惠及超過1,000家餐飲企業：
（一）餐飲流程優化計畫（F&B Process Optimisation Programme）：協助企業檢視並改善門市營運，涵蓋範圍包括工作流程設計、技術採用、菜單設計等方面。為鼓勵企業參與該項計畫，EnterpriseSG將提供高達50%的經費補助，以支持目前仍對人工智慧（AI）解決方案等新技術不甚熟悉的企業；
（二）FoodX計畫：為鼓勵餐飲業者將食材預先處理工作外包給成熟的食品製造商，以節省成本及優化營運，EnterpriseSG將為符合條件的餐飲企業提供50%的一次性補助，「新加坡生產力中心」（Singapore Productivity Centre）亦將根據參與計畫的企業需求，配對合適的食品製造商。EnterpriseSG早前已進行試點計畫，協助近200家業者採用外包。目前，該計畫已與超過60家食品製造商、原始設備製造商（OEM）合作，並將擴大餐飲企業外包食材的類別；
（三）進一步加強對數位化轉型的支持：EnterpriseSG已與「大華銀行」（UOB）簽署合作備忘錄（MOU），加速餐飲企業施行數位化及AI解決方案，包括為企業提供相關解決方案的諮詢、讓企業以優惠價採用數位化方案，以及推出工作坊與研討會等。相關服務及解決方案將於2026年起對餐飲中小企業開放申請。
二、根據「新加坡生產力中心」(SGPC)提供的資料顯示，目前星國餐飲業僱用約23萬6,000位員工，占國內生產總值（GDP）約54億星幣（42億美元）。此外，根據數據分析公司歐睿國際（Euromonitor）的數據顯示，近兩年星國餐飲業挑戰重重，因此預估本年餐飲業將萎縮0.1%。
三、劉部長指出，如今，有許多自動化的解決方案可利用於日常營運及檢視績效，能協助企業作出更明智的決策，以及優化整體表現。新加坡不可忽視新興科技在改變企業營運方面的力量，且不可將數位化工具及AI視為可有可無的選擇，而是應視為企業提升生產力、實現永續成長的關鍵要素。
四、EnterpriseSG服務業與領航企業副局長林雪穎表示，由於多數餐飲業為中小企業，且目前餐飲業從營運成本到因應市場變化方面，所面對的壓力均非常大，因此EnterpriseSG將持續攜手合作夥伴，協助星國餐飲企業利用共享資源節省成本，並實現具規模的經濟效益。(資料來源：經濟部國際貿易署)
