新加坡裕廊集團擬興建第2座食品中心，提供星國食品製造業更多產品研發空間，提高生產力與創新力
一、依據新加坡聯合早報本(2025)年2月24日報導指出，星國裕廊集團(JTC)擬興建第2座多層食品中心，以提供新加坡食品製造業更多空間催化產品研發工作，進一步提高其生產力與創新力，開拓更多新市場。該食品中心將與第1座食品中心連接，預料占地約3萬473平方公尺，面積相當於4個足球場，具體設計構想及建設時間則尚未敲定。
二、裕廊集團第1座食品中心名為「聖諾哥裕廊集團食品中心」(JTC Food Hub@Senoko)，耗資2億星幣(1億5,000萬美元)興建，於2018年正式啟用。該中心占地8萬5,655平方公尺，樓高7層，是新加坡首個在同一建築內為食品製造商提供冷藏室及貨倉共享設備的廠房，可協助廠商解決冷藏空間不足的問題。目前共有35家食品製造商進駐，包括於2022年正式開幕的「FoodPlant」。
三、「FoodPlant」係由新加坡企業發展局(ESG)、裕廊集團及新加坡理工大學(SIT)合作設立，目標是協助客戶以小批方式生產食品原型，以瞭解市場對新開發食品的接受度。迄今，「FoodPlant」已協助70餘個客戶小批生產逾250種食品原型，其中21種已正式推出市場。「FoodPlant」亦為客戶進行食品安全評估，以確定生產鏈的潛在隱憂，進而擬議風險管理措施。
四、「FoodPlant」總裁林美吟表示，如何確保食品的品質維持一致是小批生產的重點。生產新的食品除須確定味道、濃稠度等相關參數，亦須優化生產過程及提升產業技能，才可取得突破。另，善用食品生產過程中製造的副產品(如豆渣)進行加工，提取剩餘營養，以及透過科技做出營養更易吸收的食品，亦有助於強化糧食保障。
五、新加坡政府前於2019年定下「30·30願景」，計畫在 2030年以前將境內農業生產力，提高至可滿足星國人民營養需求的30%。林美吟總裁指出，單靠「FoodPlant」的能力不足以實現星國為糧食保障定下的目標，盼裕廊集團興建的第2座食品中心，能吸引更多業者加入，開創新技術，積極帶動新加坡食品製造業發展。
六、南洋理工大學(NTU)食品科技計劃主任陳維寧教授指出，除人力及能源成本，基礎設施亦是食品業者的負擔。興建第2座食品中心可提供食品製造商共享設施，減少設施及資源重疊，進而降低營運成本，業者可進一步增加對研發新產品的投入。
七、新加坡為確保糧食保障持續付出極大努力，星國永續發展與環境部(MSE)兼人力部(MOM)高級政務部長許寶琨前於2024年5月表示，隨著新加坡「林厝港農地發展計畫」即將形成，將對「30·30願景」進行檢討與評估，以發掘更有效的解決方案，實現糧食目標。 (資料來源：經濟部國際貿易署)
