全家導入AI減輕勞務，訂貨時間少75%

MoneyDJ新聞 2025-09-17 10:55:34 李宜秦 發佈

全家(5903)各門市導入AI系統，藉由AI協助以減輕門市勞務，總經理薛東都說明，AI可透過大數據試算未來的賣況，再將天氣、假期等其他因素一併考量，進而完成訂貨，透過系統可有效減少75%以上的訂貨時間，原本門市店長需要花2小時訂貨，現在只要設定妥當，就可在1分鐘完成，該系統推動情況良好，有利減少囤貨、報廢、經費及商品損失等，目前正積極進行系統調校。

除了AI外，全家也進行「科技店」測試，薛東都表示，上月在桃園楊梅廠區中開設最新科技店，消費者進店後，只需要掃描會員條碼，就可進行身份辨識，接著自行從貨架上拿取商品，系統會透過秤重得知消費者拿取的是什麼商品，再直接從消費者綁定於會員的付款方式扣款，發票也會存入載具，也就是說整套消費過程都不需要人力協助。

薛東都表示，開設科技店的重點不是為了要積極展店，而是要找到「減少勞務、擴大員工福祉」的做法，透過測試再將這些成功的元素擴大應用到一般的門市，目前楊梅店的營運狀況樂觀，營收也符合預期，不過仍需要至少半年以上時間觀察。

（圖／記者拍攝）