2025-2027年泰國冷藏、冷凍及加工雞肉產業展望
受出口走強影響，2024年前9個月肉雞產業製造業生產指數年增1.1%。儘管農場交貨價格年減9.1%，但與前十年的平均價格相比仍處於高位，這鼓勵雞農擴大養殖規模。然而，由於國內豬肉價格下跌(因非洲豬瘟(ASF)疫情的緩解，同比下滑16.9%)與牛肉價格下跌(同比下滑10.0%)，導致雞肉需求減少，因此國內銷售額同比萎縮2.4%。儘管如此，出口仍年增5.4%，原因是：(i)泰國主要出口市場的需求增強；(ii)擴展阿拉伯聯合大公國、南非與菲律賓等新市場；(iii)巴西爆發禽流感，導致對中國的出口中斷，為泰國出口商對中國未被滿足的需求創造條件；(iv)歐洲與韓國的電力及勞動成本上升，迫使許多生產商退出這些國家的市場，從而將生雞肉與加工雞肉的需求轉移到泰國；(v)泰國生產商的價格競爭力不斷提高。加工雞肉(泰國主要出口產品)的出口因此較2023年同期成長13.7%。
在2024年前9個月有利本產業發展的環境將繼續支撐第4季的增長，因此預計整體出口將成長6.0-7.0%。儘管國內消費預計將萎縮1.0%-2.0%，但這仍將使產量增加1.0-2.0%。
2025-2027年展望
隨著生產商回應日益增長的需求，雞肉產品產量預期每年增加2.0-3.0%，達到約330-350萬公噸/年。國內銷售額將以年均1.5-2.5%的速度成長，此得益於：(i)商業與旅遊前景看好，從而將增加餐廳的營業額；(ii)由於消費能力仍疲軟，消費者傾向購買價格實惠的低脂、高蛋白食品；(iii)動物飼料成本下滑及養雞業產量提高，將導致價格下跌。預計出口年增長率將達到4.0-5.0%，主要原因是：(i)泰國與鄰國及中東國家之間的貿易關係改善將擴大銷售管道；(ii)隨著經濟逐漸復甦，目標市場的消費者持續選擇價格實惠的低脂蛋白質以滿足健康趨勢。
生產商將面臨以下風險：(i)出口市場與競爭國家的禽流感問題可能得到緩解，因為疫苗的研發與蒸發式空氣冷卻系統(evaporative air cooling system)的使用正削弱從泰國進口的需求，並使各國恢復從泰國的競爭對手採購；(ii)隨著非洲豬瘟問題解決及東協-澳洲-紐西蘭自由貿易協定(AANZFTA)的實施，對替代肉類的需求轉向，導致豬肉及牛肉價格均下跌；(iii)非關稅貿易障礙的增加，特別是涉及動物福利、環境與治理議題(即ESG議程)的障礙。(資料來源：經濟部國際貿易署)
