你有看過美得像鐵窗花的花窗壽司嗎？在嘉義市有一間日式料理店，老闆王士瑋大學時期就離鄉背景，畢業後一直在外地的日式料理店工作，5、6年前，為了多陪伴年邁雙親，決定回鄉創業，只是開店初期，業績始終無法突破，前三年都在苦撐，他思考著，要做出強調食物原味、外型又吸睛的日式料理，吸引顧客上門，於是開發出一款款色彩繽紛的花窗壽司，和造型夢幻的球狀握壽司，靠著創新和毅力，讓這間店存活下來，還成為打卡名店。（本文由 台視新聞 授權轉載）
