大雨淹鰻魚店秘傳醬汁 百年美味恐失傳
受到鋒面滯流影響,日本九州從月初就大雨不斷,還釀成慘重災情,重災區熊本縣,截至目前,已有64人死亡,當地有一家經營一百多年的鰻魚名店,因為慘遭淹水,店內面目全非,連「秘傳醬汁」都毀於一旦,令業者無奈又心痛。
肥美鰻魚,在炭爐上烤得滋滋作響,淋上鹹甜醬汁後,瞬間迸發誘人香氣,令人垂涎三尺。這家鰻魚店,位於熊本縣人吉市,從1908年,祖父輩開業至今,已有112年歷史,是當地的排隊名店,沒想到卻因為這場無情暴雨,可能讓這道銷魂鰻魚飯,就此成為絕響。4號,大雨來襲,老闆跟員工趕到店裡搶救,但水勢突然暴漲,很快就淹到二樓,一群人,立刻到三樓避難,水退後才發現店內一片狼藉,飼養的兩百多條鰻魚,只剩三條,就連裝有秘傳醬汁的鍋子也被水淹,損失慘重。百年老店,好不容易挺過新冠疫情,店內人潮逐漸回流,現在又遇洪災重創,令人欲哭無淚,但老闆說,會努力找回秘傳醬汁,讓美味繼續傳承,決不會讓老饕少了這百年的美味.(本文由 台視新聞 授權轉載)
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