寒舍餐旅管理顧問股份有限公司

(一) 公司簡介
 
1.沿革與背景
 
公司成立於2000年1月，總部位於台北市忠孝東路，主要經營國際觀光旅館事業。公司旗下擁有「台北喜來登大飯店」及「台北寒舍艾美酒店」兩家五星級國際連鎖飯店，二者皆為加盟「萬豪國際酒店集團」；以及自有品牌酒店，分為為「礁溪寒沐酒店、「寒居酒店」。另轉投資「寒舍艾麗酒店」。
 
2.營業項目與產品結構
 
公司主要是經營國際觀光飯店及提供餐飲、休閒育樂設施、會議場所與購物服務等，2024年營收比重為：餐飲57%、飯店客房40%、其他2%。

若以飯店品牌，2024年度營收比重分別為：喜來登57%、艾美28%、礁溪寒沐10%、寒居4%。
 
(二) 產品與競爭條件
 
1.產品與技術簡介
 
公司經營的飯店主要鎖定金字塔頂端的消費族群，並附設中西餐廳、咖啡廳、酒吧、會議廳、健身房、三溫暖、美容及各式商店等，其經營概況如下：

飯店	正式營運	房間數量	地點
台北喜來登大飯店	2002年7月 (原來來飯店正式更名營運)	683間	台北市中正區
台北寒舍艾美酒店	2010年12月	160間	台北市信義區
礁溪寒沐酒店	2017年11月	190間	宜蘭礁溪
台北寒居酒店	2022年5月	111間	台北市中山區

2.重要原物料
 
公司主要經營客房出租及餐飲服務，其主要原料為客房內的各項備品與餐飲服務所需之生鮮食品、飲料及一般用品等。
 
(三)市場銷售與競爭
 
1.銷售狀況
 
截至2024年止，旗下飯店品牌之平均住用率與房價說明如下：

喜來登：散客佔比76%、團客佔比16%。美國籍旅客最大宗，佔約25%。
艾美：散客佔比91%、團客佔比8.8%。美國籍旅客最大宗，佔約24.6%。
礁溪寒沐：散客佔比71%、團客佔比28.9%。台灣旅客最大宗，佔約94%。
台北寒居：散客佔比99%、團客佔比1%。香港籍旅客最大宗，佔約29.7%。
 
2.國內外競爭廠商
 
因公司旗下兩家飯店皆處台北市精華地段，故依地區性及旅館等級來看，主要競爭對手同屬五星級飯店的為：晶華酒店、台北君悅酒店、台北萬豪酒店、遠東香格里拉國際大飯店、W Hotel、福華大飯店、圓山大飯店、美福大飯店等。礁溪寒沐酒店位於宜蘭，主要競爭對手包括蘭城晶英酒店、礁溪老爺大酒店、長榮鳳凰酒店、綠舞國際觀光飯店、悅川酒店、山泉大飯店、幼獅大飯店、凱渡廣場酒店、礁溪麒麟酒店。

(四)財務相關

1.主要轉投資事業

2023年12月中旬，轉投資台北艾麗酒店與希爾頓集團旗下的希爾頓格芮精選酒店品牌結盟。