Biglari Holdings Inc.
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Biglari Holdings Inc.(BH.US)成立於1934年,總部設於美國德州的聖安東尼奧,是一家多元化控股公司,通過其子公司,從事各類商業活動,包括媒體、產險、人身意外險、餐飲等事業。旗下餐飲事業主要透過Steak n Shake以及Western等兩大事業部經營。Steak n Shake事業部擁有並負責Steak n Shake餐館的經營及特許經營事業,是典型美國品牌,提供優質的漢堡及奶昔等產品;Western事業部主要負責特許經營的餐廳業務,提供招牌牛排料理、燒烤自助,包括冷熱食物自助式餐飲及其他經典美式餐點。截至2016年12月底止,歐洲和中東共有20個特許經營事業。
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