統一烘焙王誕生，10月挑戰法國世界麵包大賽

MoneyDJ新聞 2025-03-07 18:11:16 記者 邱建齊 報導

全台規模最大、難度最高的烘焙賽事UniBread烘焙王大賽歷經8.5小時激烈競技選出一之軒主廚張世彬為新一代台灣烘焙王，來自新莊、台南的黃鈺翔與王宗睿則分別拿下亞軍、季軍以及最佳人氣獎與最佳營養麵包獎。

UniBread烘焙王大賽主辦單位食品龍頭統一(1216)指出，來自北部知名烘焙品牌一之軒的冠軍主廚張世彬即將於今(2025)年10月代表台灣挑戰法國世界麵包大賽，有望再創台灣烘焙新紀錄。

為了讓台灣民眾也能搶先品嚐世界級美味，張世彬特別推出兩款冠軍麵包，展現頂級職人精神與創新技法，以統一超纖專用粉製作，並使用超纖專用粉培養液種，使麵糰自然散發濃郁穀物香氣，更加入黑芝麻、白芝麻、杏仁果粒、松子、黑豆提升營養價值。