兩樣情！陸冷凍豬肉快消耗光、美國降價促銷過剩肉品
MoneyDJ新聞 2020-09-21 15:09:08 記者 郭妍希 報導 中國因為非洲豬瘟的衝擊，豬肉價格飛漲，儲存的冷凍豬肉所剩無幾。相較之下，美國肉品的報價先前雖因處理人員染疫、屠宰場被迫關閉而飆高，如今價格卻已降回疫情來襲前的水準，甚至得降價促銷肉品。
華爾街日報20日報導，Nielsen調查顯示，豬腰肉、牛絞肉的報價已降回疫情前的水位，部分產品(包括雞翅、頂級牛肋排)甚至比疫情爆發前便宜。據調查，截至9月5日為止當週，頂級牛肋排平均每磅只要7.15美元，較年初下滑超過11%。紐約客牛排的報價也比1月首週便宜8%，牛腩則跌了快20%。另外，7月雞肉出口額因為疫情的關係年減2.6%，牛肉、豬肉出口也分別年減9%、4.8%。
肉品產量增加、整體需求萎縮，壓抑了肉價。春季屠宰場拉下鐵門，讓牛、豬得以在牧場閒晃，與此同時疫情卻讓牛排館保持關閉、肉品出口活動降溫。全美餐飲分銷、物流巨擘Gordon Food Service Inc.目前對部分牛肉部位設定的價格，只有幾個月前的一半。中西部雜貨連鎖店B&R Stores Inc.春季必須限制每位消費者購買的牛絞肉份量，最近卻開始降價促銷。
由於牛隻延後宰殺、肉品油脂含量增加，頂級牛肉的供給大增。美國農業銀行(CoBank)資料顯示，春季被歸類到農業部極佳等級(prime beef)的牛隻比例跳升至12%以上，是過去五年平均值的兩倍之多。
雖然牲畜市場已經恢復，美國農業部依舊估計，2020年牧場透過牛隻創造的營收恐下滑8%(相當於51億美元)。美國總統川普(Donald Trump)9月17日已為備受疫情打擊的農人推出130億美元的紓困案。
中國豬肉報價飛漲、冷凍肉即將耗盡
相較之下，英國金融時報20日報導，倫敦顧問機構Enodo Economics首席經濟學家Diana Choyleva估計，受到非洲豬瘟的衝擊，2019年9月至2020年8月期間，中國冷凍豬肉的庫存大減452,000公噸，只剩不到100,000公噸的儲備。依照這個速度，再過2-3個月庫存就會全部耗盡。美國駐北京使館農業專員最近在報告中指出，中國大部分的豬肉儲備似乎將在2020年第3季耗盡。
非洲豬瘟在2018年襲擊中國，至今已導致超過1億隻豬死亡。北京當局雖向國內釋出冷凍肉、試圖抑制價格，肉價依舊居高不下。目前豬肉每公斤的批發價來到47.61元人民幣(相當於7美元)，比豬瘟來襲前高出一倍以上。官方數據顯示，8月消費者購買的豬肉價格，較去年同期上升超過50%。
這迫使中國向包括美國在內的生產大國進口豬肉、數量刷新歷史高。7月的豬肉進口量就多達43萬公噸、較去年同期大增超過一倍。
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