土耳其近期出口至歐盟的無花果乾檢出黃麴毒素、赭麴毒素A超標

土耳其無花果乾輸歐盟的食安問題

土耳其媒體Türkiye Gazetesi頃報導指出，土國近期出口至歐盟的無花果乾產品檢出黃麴毒素(aflatoxin)與赭麴毒素A(ochratoxin-A)超標，遭歐盟食品與飼料快速預警系統(RASFF)多次通報不合格。

土耳其農林部已正式向全國無花果乾出口業者發送警示函，警告此情況可能導致歐盟將現行20%抽檢比例大幅提升，甚至進一步採取全面出口禁令等貿易管制措施，同時嚴重威脅「土耳其製造」在國際市場的品牌形象。要求業界在生產、採收、乾燥、加工及出口各環節強化自主品管機制，生產與處理過程中必須嚴格遵守相關規範，確保食品衛生安全達到國際標準，以維護土耳其無花果乾在歐洲市場的良好品質形象。特別要求出口商針對可能導致毒素產生的風險因子採取必要防範措施，確保土耳其對歐盟無花果乾出口的永續性，避免因個別業者疏失而影響整體產業發展。

土耳其目前對出口歐盟的無花果乾已實施100%黃麴毒素檢驗制度，僅允許通過安全標準者取得官方出口證書。然而歐盟邊境檢驗結果顯示，仍有相當比例產品未符合食品安全標準，凸顯田間管理與產地加工環節的品質控管體系存在實質缺口。

土國農林部強調，面對氣候變遷此一全球性挑戰，唯有確保產地端落實毒素防控管理措施，並導入更先進的農業技術與乾燥加工流程，方能維持土耳其果乾產業的永續出口競爭力，避免失去歐洲這一重要市場的準入資格。此次事件亦凸顯極端氣候對傳統農產品出口國品質管控體系的嚴峻考驗。

據了解，2024/25產季因氣候變遷導致的高溫乾旱等不利條件，造成無花果乾中黃麴毒素與赭麴毒素含量異常增加。根據愛琴海無花果乾與產品出口商協會統計，本季因毒素超標遭退運或銷毀的產品比例已達2.5%，較往年大幅攀升。該協會主席表示，土耳其無花果乾產業自25年前即開始建立黃麴毒素防控機制，近年更將不符標準的產品導入生質能源循環利用系統，避免有害物質進入食物鏈。(資料來源：經濟部國際貿易署)