精實新聞 2013-11-26 11:07:29 記者 許曉嘉 報導
食品製造工業近年來面臨台灣零售市場規模限制，企業紛紛尋求多元化發展，包括天仁（1233）、宏亞（1236）、泰山（1218）均已投入休閒服務領域的耕耘。目前天仁全球海內外已有176個門市據點（含天仁茗茶、喫茶趣、賣場專櫃等等），宏亞設於台灣桃園八德巧克力觀光工廠（巧克力共和國）已營業1年半，泰山旗下御奉茗茶在台灣也有10多個門市專櫃，以及3個餐飲店。
天仁台北松山菸廠誠品門市（複合型門市）於2013年第三季開幕後，截至2013年9月底為止，目前在海內外所設門市及銷售據點合計已達176個，包含獨立門市/複合型門市、專櫃、喫茶趣等等。其中，海外門店據點分佈於美國、家拿大、澳洲及東南亞等各地，共有60多個門市據點，台灣地區共有110多個。
另外，天仁茗茶為了推廣茶文化，集團旗下位於國道香山交流道旁的天仁茶文化館也在2006年6/15正式開幕，原本係結合了專業製茶廠、門市部、喫茶趣，為一兼具茶葉生產、銷售、教育、休閒等多元功能茶文化園區，並開放民眾入內參觀遊憩。但製茶工廠方面為了符合食品安全規範、進出需穿無塵衣，已不再開放。
宏亞目前主要經營項目除了巧克力（七七系列）、禮餅（禮坊），近年來受到關注的部分還有巧克力觀光工廠（位於桃園八德的巧克力共和國）。巧克力共和國係於2012年4月正式開幕、去年營業額約達9000萬元，但部分人潮係來自於剛開幕促銷推廣所帶來的熱度。
2013年以來巧克力觀光工廠整體營運回歸穩定發展，預估2013年全年營業額可能超過1億元，2014年仍將保持穩定。宏亞公司方面將持續針對觀光工廠園區內服務軟件、餐飲配套、廣告行銷等各方面加以整合。
泰山旗下品牌「御奉茗茶」原本係在各大百貨公司設置專櫃為主，產品包括中國雲南進口普洱茶、台灣茶葉、複方茶飲（融合東西方茶葉及花草）等，並於2011年跨足餐飲界，在台北市東區成立品牌旗下第一家複合式茶飲餐廳「EMPEROR LOVE新東方美人時尚茶屋」。
御奉茗茶目前共有10多家門市，包括松機門市、新光三越（台北信義A11館）、太平洋SOGO百貨（台北天母店）、板橋大遠百、遠東百貨（桃園店）、台中中友百貨、台中大遠百、御奉HOLA門市（HOLA台北士林店、HOLA台北內湖鮮綠市集、HOLA 桃園中壢店、HOLA桃園南崁店、HOLA台中中港店、HOLA左營店）等等。餐飲門市則有御奉Emperor Love Tea Boutique & Bistro（忠孝門市）、御奉Emperor Love Tea Boutique & Bistro（高雄美術館門市）、御奉Emperor Love Tea Boutique & Bistro（中友門市）。
雖然目前食用油脂產品仍佔泰山營收比重5成以上，畜產（含飼料）業務營收佔比仍達25%。不過，整體來說，為了強化產品組合與長期營運，泰山近年來正逐步淡化飼料與大宗食材事業，轉向朝品牌耕耘、零售通路經營等方向發展，包含食用油脂、食品、餐飲等等各領域。
