人造肉市場百花爭鳴,Beyond Meat推出電商網站,消費者可以直接上網購買商品。另外,MorningStar Farms旗下的Incogmeato品牌,也將開賣多種人造肉,品項之多創該品牌成立40年來之最。
MoneyDJ iQuote報價顯示,27日Beyond Meat大漲5.28%收132.15美元,創6日以來收盤高。第二季Beyond Meat狂飆101.17%。
Barron`s、MarketWatch 27日報導,Beyond Meat表示,新的消費者直購系統(direct-to-consumer、DTC),販賣商品涵蓋招牌人造肉產品、量販組、產品混搭組、新客體驗組、限時優惠組等,並採用UPS兩天到貨服務。疫情讓許多消費者不願出門,改用網購,Beyond Meat此舉切合時勢。
當然,如果消費者偏好出門採買,現在Beyond Meat商品在全美2.6萬個零售據點出售,包括Target、沃爾瑪(Walmart)、Costco Wholesale、Kroger、亞馬遜(Amazon)旗下的Whole Foods等。
與此同時,MorningStar Farms將推出一系列人造肉商品,包括人造肉漢堡肉、香腸、雞塊等。Incogmeato總經理Sara Young指出,Cambridge Group訪調顯示,60%美國人有興趣嘗試人造肉。
Impossible Foods豪語:人造肉將在15年內取代動物肉
CNBC、Barron`s 6月底報導,Impossible Foods執行長Patrick Brown 6月23日表示,從營養觀點看來,他們的產品在蛋白質品質和含量上,與動物肉相同。但是從健康和營養角度來說,他們明顯是贏家。他說:「我認為人們益發意識到以植物為基礎的產品,未來15年內,將徹底取代以動物為基礎的產品」。
Impossible Foods 23日宣布,星巴克的多數美國門市將販售Impossible早餐三明治,這是該公司的一大勝利。Factset數據顯示,3月底為止,星巴克在美國擁有1.52萬家門市。Brown指出,這是極大商機,從店面數量來說,這是該公司至今最大規模的開賣案。
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