乾杯「牛舌佑介」12月登場,拚餐飲與寵食雙引擎
MoneyDJ新聞 2025-11-12 09:00:30 張以忠 發佈 乾杯(1269)宣布啟動「牛舌事業」新戰線,推出全新牛舌定食品牌「牛舌佑介」,首店將於12月21日進駐台北統一時代百貨B2。品牌以390元起的實惠價格打破市場價格帶,主打炭火燒牛舌定食,客單價落在550至600元間。乾杯看好品牌潛力,預計2026年將展三間店,以百貨商場為主要據點,加速品牌曝光與市場滲透。並藉此成為驅動餐飲與寵食雙引擎成長的新動能。
乾杯長期實施全牛舌利用策略,乾杯指出,牛舌中僅47%中後段部位可供人食用,供應給旗下餐飲事業,其餘53%轉作高附加價值的「毛孩乾杯」原料。然而,隨著「毛孩乾杯」連年翻倍成長,原料需求急遽增加,集團面臨寵物食品原料供應瓶頸的新挑戰。
乾杯董事長平出莊司指出,「牛舌佑介」不僅是新品牌布局,更是集團向下紮根牛舌產業鏈的重要一步。透過「外販×餐飲×寵物」三事業整合,形成全牛舌利用體系,從原料採購、加工到餐飲與寵物零食應用,打造獨特供應鏈優勢。
針對「毛孩乾杯」發展,乾杯指出,目前「毛孩乾杯」寵食事業每年銷售約15萬份零食,隨著「牛舌佑介」開幕後原料供應提升,明年銷量有望翻倍至30萬份,成為驅動餐飲與寵食雙引擎成長的新動能。
(圖:公司提供)
|
|
|
|