乾杯「牛舌佑介」12月登場，拚餐飲與寵食雙引擎
MoneyDJ新聞 2025-11-12 09:00:30 張以忠 發佈  乾杯(1269)宣布啟動「牛舌事業」新戰線，推出全新牛舌定食品牌「牛舌佑介」，首店將於12月21日進駐台北統一時代百貨B2。品牌以390元起的實惠價格打破市場價格帶，主打炭火燒牛舌定食，客單價落在550至600元間。乾杯看好品牌潛力，預計2026年將展三間店，以百貨商場為主要據點，加速品牌曝光與市場滲透。並藉此成為驅動餐飲與寵食雙引擎成長的新動能。
乾杯長期實施全牛舌利用策略，乾杯指出，牛舌中僅47%中後段部位可供人食用，供應給旗下餐飲事業，其餘53%轉作高附加價值的「毛孩乾杯」原料。然而，隨著「毛孩乾杯」連年翻倍成長，原料需求急遽增加，集團面臨寵物食品原料供應瓶頸的新挑戰。
乾杯董事長平出莊司指出，「牛舌佑介」不僅是新品牌布局，更是集團向下紮根牛舌產業鏈的重要一步。透過「外販×餐飲×寵物」三事業整合，形成全牛舌利用體系，從原料採購、加工到餐飲與寵物零食應用，打造獨特供應鏈優勢。
針對「毛孩乾杯」發展，乾杯指出，目前「毛孩乾杯」寵食事業每年銷售約15萬份零食，隨著「牛舌佑介」開幕後原料供應提升，明年銷量有望翻倍至30萬份，成為驅動餐飲與寵食雙引擎成長的新動能。
(圖:公司提供)
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