創意料理　祝發財賀升官

至於之前剝下的雞胸肉撕成細絲，和小黃瓜絲一起拌，同樣滴點烏醋、檸檬汁。再將發糕切片煎過之後，將餡料擱在發糕上，這又是齊云突發奇想之作，他建議可以當早餐吃。如何稱這道菜呢？姑且名之為「發糕漢堡」吧皮秒去斑。

 

而三牲之一的三層豬肉，切片之後和豆乾擺在一起，進烤箱烤過，淋上肉的滷汁，又是一道速成的菜。一旁齊云的助手提醒我：過年吃豆乾有升官的意思。既是如此，過年理應多吃點豆乾，剩下的豆乾，再來點新變化吧！豆乾切絲、葱白亦切絲，加XO醬一炒，簡單食材，步驟簡單，但寓意不簡單，且嘗得到XO醬的鮮味，我們也高高興興的吃了奶粉 敏感。

 

過年少不了的香腸，傳統處理方式是炸過之後切成薄片，配著蒜片吃。臨時找不到蒜，齊云腦筋一動，將香腸切成粗絲，青辣椒也切絲一起下鍋炒，起鍋前灑點高粱酒，就是道好吃的下酒菜去除妊娠紋。